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Interlab-UMU desarrolla en España organoides de glándula salival porcina para investigación veterinaria
El Laboratorio Interdisciplinar de Análisis Clínicos de la Universidad de Murcia (Interlab-UMU), dirigido por José Joaquín Cerón... Más información
La proximidad a los jabalíes no es un factor de riesgo determinante en las zonas infectadas por la PPA
El ovino de carne en Aragón pierde ganaderos pese a rentas competitivas, según un estudio del CITA
Eurecat participa en la Red NeurOmics para validar el efecto de los alimentos en la salud cognitiva
Interham reúne a ciencia e industria para analizar los retos de innovación en la cadena ganadero-jamonera
Clusaga presenta los resultados de cuatro proyectos de I+D+i para la transformación digital y sostenible de la industria alimentaria
Desarrollan en Brasil metodologías para identificar la carne de diferentes especies
Un cóctel de bacteriófagos logra reducir la presencia de Campylobacter en modelos experimentales
Christeyns anuncia la ampliación de sus capacidades de análisis microbiológico con la incorporación de tecnologías de secuenciación genómica
La IA marca ya diferencias de competitividad entre los productores de alimentos que la adoptan y los que se quedan atrás
Los alimentos de origen vegetal contienen el doble de aditivos que sus equivalentes de origen animal, según un estudio británico
La velocidad de refrigeración, clave para prevenir el riesgo de botulismo en el jamón cocido con menos nitrito
Cataluña completa la digitalización de los registros sanitarios del ganado, lo que permite completarlos desde un teléfono móvil
La tecnología NIR permite clasificar el jamón ibérico loncheado envasado al vacío
Provacuno, la UMH y la UPV impulsan una segunda fase del proyecto de agrocompostaje de estiércoles de vacuno de carne
Desarrollan en la Universidad de Nebraska una vacuna contra la gripe porcina con un bajo coste y una gran adaptabilidad
Un estudio propone medidas estructurales para reducir los precios de la carne de vacuno en EE. UU.
Itene desarrolla envases de celulosa moldeada con propiedades avanzadas para alimentación, además de otros sectores
Investigadores argentinos desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos
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