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Una investigadora española concluye que compuestos bioactivos del jamón podrían proteger el deterioro celular
Los péptidos bioactivos procedentes del jamón curado español podrían tener propiedades funcionales para la salud. Es una de las... Más información
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Nace el Instituto de Investigación Biosanitaria de Burgos, IBioBurgos, con el interés inicial de 90 grupos de investigación
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La Comisión Europea celebra una jornada clave sobre salud, sanidad animal y seguridad alimentaria bajo el concepto One Health
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Desarrollan por primera vez  ‘in vitro’ reproducciones de tejido de duodeno de ovino
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