Jueves, 29 de mayo de 2025
Total revistas: 294
Nº 336IFFA retoma la senda del crecimientoAnalizamos en este número todo lo acontecido en IFFA 2025, que vuelve a la senda de crecimiento alcanzando los números de la prepandemia. La feria de Fra [Ver más…]
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Nº 335Llega IFFA 2025, la mayor feria de tecnología cárnica a nivel mundialEn la edición 335 ofrecemos un amplio resumen de la oferta tecnológica que se presentará en IFFA, del 3 al 8 de enero. Además, analizamos la evolución [Ver más…]
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Nº 334Así fue Meat Attraction 2025: más visitantes y estabilidad en cuanto a expositores.¿Qué opina la sociedad sobre la carne y la ganadería? La Chistorra de Navarra se presenta oficialmente como IGP En nuestra edición 334 hacemos un resumen de la pasada edición de Meat Attraction en cuanto a novedades presentadas, participación empresarial y eventos [Ver más…]
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Nº 333EUROCARNE 333. Entrevista con Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentacion.Especial Meat Attraction y Expo Carnes y Lácteos Monterrey Con motivo de Meat Attraction, hablamos con el ministro de Agricultura, Luis Planas, para conocer en qué momento se encuentra la producción cárnica en E [Ver más…]
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Nº 332TecnoloGuía de la Carne 2024Acabamos 2024 con una de las ediciones más especiales de EUROCARNE. En la TecnoloGuía mostramos algunos de los avances en materia de I+D en la indus [Ver más…]
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Nº 331EUROCARNE 331: Cárnica NavidadEn nuestra edición de noviembre dedicamos el Sala de despiece a hablar sobre cómo buena parte de la producción cárnica del año, especialmente en secto [Ver más…]
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Nº 330Envasado y circularidad. Aprovechamiento de aguas en industrias cárnicas. SIAL París 2024En octubre abordamos los retos en circularidad que las empresas cárnicas están afrontando en relación al envasado de las carnes y productos cárnicos qu [Ver más…]
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Nº 329Un país de chorizos... y otros embutidosEn la edición 329 de EUROCARNE dedicadmos una atención especial a a la ampllia variedad de embutidos y productos cárnicos que nuestro país ofrece, entre otros temas. Dedicamos una atención especial a a la ampllia variedad de embutidos y productos cárnicos que nuestro país ofrece. También abordamos otros temas relaci [Ver más…]
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Nº 328EUROCARNE 328: LA GUÍA CÁRNICA 2024. SD: primera reunión de ONUCARNE. Completo resumen de la actividad empresarial en 2024, entrevista a Javier Dueñas, CEO de Campofrío España y un completo Directorio de Empresas por actividad y productos.Para comenzar la edición 2024 de laguíacárnica, en la sección Sala de Despiece les mostramos en qué están trabajando las principales organizacio [Ver más…]
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Nº 327EUROCARNE 327. El más completo resumen de todo lo acontecido en el XII Congreso Mundial del Jamón de Zafra. One Health, un concepto para dominarlos a todos.Presentamos el resumen más completo del XII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Zafra, así como de una nueva edición de FIC Guijuelo. Analizamos e [Ver más…]
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Nº 326Especial jamón curadoAnalizamos la evolución del sector jamonero, uno de los más destacados en la industria cárnica española. Prestamos especial atención a lo que la produ [Ver más…]
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Nº 325Análisis del sector cárnico español.El pollo, la carne sin fronteras. Previo Salón Gourmets e Hispack. Lo más destacado de Alimentaria 2024. En la edición de abril de EUROCARNE hemos dedicado un artículo a analizar la evolución del sector cárnico español en 2023. En la Sala de despiece, mos [Ver más…]
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Nº 324Especial Alimentaria 2024. Alimentaria 2024, evolución del sector de platos preparados, mejoras para los mataderos de vacunoEn nuestra edicón de marzo de 2024, ofrecemos la información sobre los eventos más destacados que tendrán lugar con motivo de la celebración de Alimen [Ver más…]
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Nº 323EUROCARNE 323. Un mundo sin carne. La seguridad alimentaria de la carne cultivada. Automatización y robotizacion en industrias cárnicas.¿Cómo sería nuestro mundo sin carne? ¿Y el ser humano? ¿Habría llegado a ser lo que es hoy en día sin el consumo de carne? Todo ello es analizado en [Ver más…]
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Nº 322TecnoloGuía de la Carne 2023Finalizamos el año 2023 con una de las ediciones más especiales de EUROCARNE, la TecnoloGuía de la carne, en la que presentamos algunos de los avances e [Ver más…]
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Nº 321EUROCARNE 321. Experiencias vitales sobre producción y el consumo de carne. Reducción de nitratos y nitritos. Congreso AVESA 2023.La edición 321 de EUROCARNE está dedicada a diversas estrategias puestas en marcha con el objetivo de dar a conocer más y mejor todo lo que rodea la pro [Ver más…]
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Nº 320EUROCARNE 320. Orden en la fábrica (y más allá). ¿Cómo está afectando el impuesto sobre el envasado a la industria cárnica?En el número 320 de EUROCARNE analizamos cómo está afectando la nueva legislación sobre el envasado a la industria cárnica, con nuevas cargas fiscales [Ver más…]
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Nº 319EUROCARNE 319. Especial Alimentaria FoodTech con las principales novedades tecnológicas que presentarán las empresas participantes en la feria de tecnología más relevante de nuestro paísPor fin ha llegado una nueva edición de Alimentaria FoodTech, cinco años y medio después de la anterior. Con tal motivo, resumimos las principales noved [Ver más…]
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Nº 318EUROCARNE 318: LA GUÍA CÁRNICA 2023. Un completo resumen de la actividad empresarial en 2023 junto a un completo Directorio de Empresas por actividad y productos.En la edición 2023 de laguíacárnica podrán encontrar un completo resumen de las prinicipales noticias dél ámbito empresarial de nuestro país. El ent [Ver más…]
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Nº 317La edición 317 de EUROCARNE está centrada en el jamón curado, el envasado y el etiquetado. Comenzamos el número con nuestra Sala de despiece en la q [Ver más…]
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