Lunes, 26 de octubre de 2020
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Revista Eurocarne

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Comercio exterior.
Análisis de la evolución de las exportaciones tanto de carne como de maquinaria cárnica ante la evolución de la covid-19 en el mercado español.


El número de septiembre de EUROCARNE lo dedicamos a analizar cómo están evolucionando las exportaciones cárnicas españolas, dominadas por la carne de cerdo y las ventas al mercado chino. Además, en nuestra Sala de Despiece hablamos sobre los problemas que se pueden encontrar en la cadena de suministro agroalimentaria a nivel mundial.

También entrevistamos a Alfonso Alcázar, presidente del Consorcio del Chorizo Español, para conocer cómo ha evolucionado la venta de producto con esta contramarca.

Por último, hablamos también de la venta de maquinaria y tecnología cárnica, su evolución en medio de la covid-19 y las perspectivas de futuro para el sector.
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SUMARIO

Las empresas cárnicas se vuelcan en la exportación ante la evolución del mercado nacional por la covid-19
Comercio en tiempos  de pandemia
Análisis previo a la exportación de productos ibéricos a los BRICS
Entrevista con Alfonso Alcázar, presidente del Consorcio del Chorizo Español
El futuro es hoy: veterinario 4.0
La covid-19 no frena las ventas de tecnología cárnica
Entrevista a Carmina Castellà, directora del área de Alimentación, Envasado y Tecnologías del Plástico en amec
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