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Guía de Actuación en Explotaciones ante Casos de Sospecha de Peste Porcina Africana
Problemas sensoriales de los embutidos curado-madurados
Manual de evaluación sensorial del jamón y paleta curados
Problemas sensoriales del jamón curado - Jacint Arnau
Pliego de condiciones de la IGP Cabrito de Extremadura
Informe de la CE al Parlamento Europeo y al Consejo sobre la indicación obligatoria del país de origen o del lugar de procedencia de la carne de porcino, aves, ovino y caprino

Dictamen de la EFSA sobre la capacidad de transmitir el virus de la PPA a través de varias fuentes

informe sobre economía circular y pymes en España
Guía de orientación sobre el marcado de la fecha y la información alimentaria: parte 2 (información alimentaria)
Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2021-2025
Informe de previsiones de producción y comercio de carnes de la Comisión Europea. Marzo 2021.
Informe de la FAO sobre la evolución de la producción y el comercio mundial de carnes en 2020
Informe de previsiones del USDA sobre la evolución de la producción de carne de vacuno y porcino en la UE durante 2021
Estudio de apoyo a la evaluación sobre Indicaciones Geográficas y Especialidades Tradicionales Garantizadas protegidas en la UE
Informe de previsiomes de producción y comercio de productos agroalimentarios de la UE 2020-2030
Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (PPA)
Estudio de apoyo a la evaluación sobre la indicación obligatoria del etiquetado del país de origen para determinadas carnes
Opinión científica de la EFSA en torno al bienestar animal del ganado vacuno durante el sacrificio en matadero
Evaluación de los estándares de marketing en la comercializacion de productos agroalimentarios en la UE. Informe de la Comsión Europea (en inglés)
Estrategia de la UE para reducir las emisiones de metano
 
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