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Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para
mejorar la nutrición y los resultados de salud
Guía de la Comisión Europea para la
lucha contra las prácticas fraudulentas y engañosas
en la cadena agroalimentaria
Dictamen científico de la EFSA sobre la
seguridad alimentaria de la carne madurada
Informe de la
EFSA y el ECDC
sobre las
zoonosis y toxiinfecciones alimentarias
en la UE en 2021
Guía de Actuación en Explotaciones ante Casos de
Sospecha de Peste Porcina Africana
Problemas sensoriales de los embutidos
curado-madurados
Manual de
evaluación sensorial del jamón
y paleta curados
Problemas sensoriales del jamón curado - Jacint Arnau
Pliego de condiciones de la
IGP Cabrito de Extremadura
Informe de la CE al Parlamento Europeo y al Consejo sobre la
indicación obligatoria del país de origen
o del lugar de procedencia de la
carne de porcino, aves, ovino y caprino
Dictamen de la
EFSA
sobre la capacidad de
transmitir el virus de la PPA
a través de varias fuentes
informe sobre
economía circular y pymes
en España
Guía de orientación sobre el
marcado de la fecha y la información alimentaria:
parte 2 (información alimentaria)
Plan Nacional de
Control Oficial
de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2021-2025
Informe de
previsiones de producción y comercio
de carnes de la
Comisión Europea
. Marzo 2021.
Informe de la
FAO
sobre la evolución de la
producción y el comercio
mundial de carnes en 2020
Informe de previsiones del
USDA
sobre la
evolución de la producción de carne de vacuno y porcino
en la
UE
durante
2021
Estudio de apoyo a la
evaluación sobre Indicaciones Geográficas y Especialidades Tradicionales Garantizadas
protegidas en la UE
Informe de previsiomes
de producción y comercio de productos agroalimentarios de la
UE
2020-2030
Manual práctico de
operaciones
en la lucha contra la
peste porcina africana (PPA)
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