Martes, 16 de agosto de 2022
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INTERNACIONAL
JBS llega a facturar 17.347 millones de euros en el segundo trimestre de 2022
La subida en ventas se debe a la mejora de los márgenes en Seara y Pilgrim's y a la recuperación del negocio de la carne de vacuno en Friboi y JBS Australia  


BIENESTAR ANIMAL
La EFSA formula recomendaciones para mejorar el bienestar de los cerdos
Se trata del primero de los dictámenes de la estrategia De la granja a la mesa



I+D+i
Nuevos avances en el uso de ultrasonidos para verificar la calidad de los alimentos de una forma no invasiva
Entre otros centros ha colaborado la Universidad Politécnica de Valencia con el equipo de José V. García-Perez especializado en este tipo de tecnología



ACTUALIDAD
Cada español tiró 28,21 kg-litros de alimentos a la basura en 2021
La cifra supone 2,72 kilos-litros menos que 2020 según el Informe del Desperdicio Alimentario en España 2021 que elabora el MAPA


TEMA DE PORTADA
Así lo manifiesta Ernesto Hermosillo, presidente del Consejo Mexicano de la Carne, y Macarena Hernández, directora de esta organización, con quien hablamos sobre Expo Carnes y Lácteos
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