Jueves, 28 de septiembre de 2023
PRESENTACIÓN
El IRTA presenta CiPA, su Centro de
innovación en Proteínas Alternativas
El IRTA presenta CiPA, su Centro de
innovación en Proteínas Alternativas
En el marco de Alimentaria FoodTech
INTERNACIONAL
Rabobank apunta hacia un incremento de la
competencia en los mercados mundiales de la carne
de cerdo
Rabobank apunta hacia un incremento de la
competencia en los mercados mundiales de la carne
de cerdo
ACTUALIDAD
El Consorcio del Chorizo Español suma 1.680 t de producto
con su contraetiqueta en el primer semestre del año
Supone el 4% del total de embutidos curados exportados por España
INVESTIGACIÓN
Desarrollan un prototipo capaz de monitorizar la
calidad microbiológica de los productos
cárnicos
Desarrollan un prototipo capaz de monitorizar la
calidad microbiológica de los productos
cárnicos
Desde el centro tecnológico Ainia
PROYECTOS
Eurecat presenta sus proyectos
que responden a los retos
tecnológicos en la búsqueda de nuevas fuentes
de proteínas
Eurecat presenta sus proyectos
que responden a los retos
tecnológicos en la búsqueda de nuevas fuentes
de proteínas
En la segunda edición del Congreso BIT 2023 Lleida, que se celebra
los días 28 y 29 de septiembre
INTERNACIONAL
Siguen bajando las exportaciones de carne de cerdo
alemanas y ya son un 14% inferiores a las de 2022
FERIAS Y CONGRESOS
Aecoc reúne las iniciativas más destacadas en el
aprovechamiento de alimentos en su 11º Punto de Encuentro
contra el Desperdicio Alimentario
RECONOCIMIENTO
Las campañas de Campofrío reciben
el Reconocimiento de la Ciudad al Turismo de
Madrid
OTROS TITULARES:
- Carolina Muro, de Nestlé España, nueva presidenta del Comité AECOC contra el Desperdicio Alimentario
- Inaugurada la vigésima edición del Máster en Seguridad Alimentaria del Colvema
- Piden en Aragón que la alimentación tenga el mismo presupuesto que la sanidad o la educación
- La participación de Marfrig en Brf supera ya el 40%
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