Viernes, 30 de mayo de 2025
Nº 332
TecnoloGuía de la Carne 2024Acabamos 2024 con una de las ediciones más especiales de EUROCARNE. En la TecnoloGuía mostramos algunos de los avances en materia de I+D en la industria cárnica más reseñables.
Para ello, comenzamos mostrando cómo la industria cárnica trabaja para reducir el uso de agua y ser más sostenible.
Además, también analizamos cómo incrementar la seguridad aimentaria de la carne envasada, cómo mejorar el perfil nutricional de la carne y también cómo la inteligencia artificial comienza a implementarse tanto para la mejora de la calidad, en este caso de carne de cordero, como para ahorrar costes en el transporte de animales hacia el matadero.
Además, también podrán consultar el más completo Directorio de proveedores de tecnología y servicios para la industria cárnica.
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SUMARIO
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el
negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar
con los mejores colaboradores y por su estratégica distribución.
Si le interesa anunciarse en eurocarne le invitamos a conocernos mejor en este enlace. También puede escribirnos a .
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