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Semana 31 de 2024
Internacional
Destacada

Se prevé que la producción mundial de carne aumente un 12 %, unos 41 millones de toneladas, hasta llegar a los 388 millones de toneladas en 2033. La FAO y la OCDE coinciden en que gran parte del crecimiento en el comercio vendrá de la demanda de países africanos. Más información...

Nacional

Jamones Castelfrío y la guijuelense Juan Manuel Hernández han sido las dos firmas ganadoras del Premio Alimentos de España al mejor jamón en la categoría de jamón serrano u otras figuras de calidad y jamón ibérico de bellota ibérico. A la competición se presentaron más de 60 empresas. Más información...

Provacuno lanza una nueva campaña para promocionar la carne de vacuno de España en Singapur, Filipinas y Japón
Anice participa en la consulta sobre la ley que implementará el Reglamento europeo sobre deforestación
Visto bueno a la extensión de norma del porcino de capa blanca propuesta por Interporc
Detectada Listeria monocytogenes en zurrapa blanca distribuida en Cádiz, Sevilla y Málaga de Embutidos La Serrana
Incautan 8.600 kilos de tripas de cerdo elaboradas de forma ilegal en dos naves de Málaga
Reunión de Anafric con el embajador de la República Popular China para fortalecer las relaciones entre ambos países
Asaja Sevilla alerta sobre el abandono de explotaciones ganaderas y un previsible "notable incremento del precio de la carne"
Nuevos consejeros de Agricultura y de Sostenibilidad y Medio Ambiente en la Junta de Andalucía
Producto destacado
Producto destacado

Al automatizar y simplificar los aspectos críticos del flujo de trabajo de procesamiento, el sistema DeboFlex de Marel mejora el rendimiento, la producción y la calidad del producto, al tiempo que reduce la dependencia de la mano de obra. Más información...

Internacional
Destacada

Tras la caída de la producción de carne de cerdo en la UE durante los dos últimos años, este año hay signos de recuperación. Así se desprende de las cifras de Eurostat, que muestran un aumento del 2 % en los sacrificios de cerdos de enero a abril en comparación con el mismo período del año pasado. Más información...

Satisfacción en la ABPA tras el reinicio de las exportaciones avícolas y el fin del brote de la Enfermedad de New Castle
Gourmey presenta la primera solicitud para acceder a vender sus proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio en Europa
Aumenta la demanda mundial de carne de vacuno australiana
El USDA moderniza sus normas para evitar la presencia de Salmonella en productos como el pollo relleno o empanado
El Departamento de Defensa de EE.UU. no invertirá finalmente en proteínas de laboratorio
Conab prevé un récord en la producción de carne de vacuno de Brasil a lo largo de 2024
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
I+D+i
I+D+i

Una encuesta hecha por Rabobank muestra que la principal razón que dieron los productores de alimentos para invertir en robots es la falta de personal. Es escaso y, dado el envejecimiento de la población, es probable que ese problema persista. Más información...

Las nuevas vacunas desarrolladas en el CISA inducen protección completa frente al virus de la lengua azul
El Grupo Operativo ferTICycle evaluará con tecnología innovadora la aplicación sostenible del purín como fertilizante
Aplican métodos neurocientíficos, realidad virtual e inteligencia artificial para facilitar la creación de nuevos productos alimentarios
Investigadores brasileños desarrollan “narices artificiales” que identifican alimentos en mal estado
Se pone en marcha el laboratorio Salilab-Pig para avanzar en la sanidad del ganado porcino
Empresas
Empresas

Marel, uno de los principales fabricantes de tecnología cárnica, ha sumado unas ventas por 415,2 millones de euros en el segundo trimestre de 2024. El resultado neto del trimestre ha sido un beneficio de 2,1 millones de euros. Más información...

Empresas

Nueva campaña de promoción de Prolongo, en la que ha reunido a dos personajes destacados de la capital andaluza: Ignacio de la Puerta y Daiki. La firma cárnica hace un guiño a uno de sus productos más queridos por los andaluces, el Salchichón de Málaga Prolongo. Más información...

Mario Ori, nuevo presidente de Vemac
Visita institucional a las nuevas instalaciones de Quinmar, especializada en platos preparados a base de casquería
Crecen las ventas de Bachoco en el primer semestre del año
Emcesa crea ChatEmcesa para incrementar la seguridad en la comunicacíon entre sus empleados
Gourmey presenta la primera solicitud para acceder a vender sus proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio en Europa
Sigma roza los 2.250 millones de dólares en ventas durante el segundo trimestre de 2024
Fribin factura un 18 % más en 2023 e invierte por valor de 7,7 millones de euros
Eventos
Eventos

A través de sus perfiles de redes sociales y página web, la asociación ha trasladado a sus asociadas la oportunidad colaborativa que ponen a su disposición, "para que puedan asistir a esta importante feria con beneficios especiales y en una ubicación privilegiada". Más información...

Eventos

El Ministerio de Agricultura estará presente en la feria World Food Expo (Wofex) para promocionar junto a Interporc la carne y productos del porcino español en un stand agrupado en el que participarán Grupo Jorge, Patel-ICP (Grupo Vall Companys), Faccsa-Prolongo, Fribin y Crujiente y Dorado. Más información...

Gastronimic Forum Barcelona defiende "el espíritu fórum" de esta cita de cara a su edición del próximo noviembre
120 Estrellas Michelin y Soles Repsol acudirán a Alicante Gastronómica
Hasta el 16 de septiembre se puede participar en la quinta edición de Objetivo Vacuno


Roser
Xuclà
Busch
CSB
Frontmatec
Handtmann
Hiperbaric
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Lomatec
Marel
Panter
Primedge
Proanda
Proto-info
Roser
Ribawood
Sial
Taesa
Tecnotrip
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