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Viernes, 26 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Éxito en la Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2012]
Madrid acogió el IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2012]
Empleo de antioxidantes naturales en productos cárnicos Ventanas, Sonia \| Morcuende, David \| Estévez, Mario \| Ventanas Barroso, Jesús \| Armenteros, M. - [Junio 2012]
Producción en pastoreo frente a la producción intensiva: perfil de ácidos grasos, carne cardiosaludable y razas rústicas Humada Macho, Mª José \| Serrano Martínez, Emma \| Cimadevilla López, César - [Junio 2012]
*Influencia del orden de sacrificio sobre el recuento de aerobios totales y Enterobacteriacea* en canales bovinas, porcinas y ovinas** Vázquez Massot, A. \| Tascón Matos, M.L. \| Rigo Caldito, J.F. \| Rosselló Rovira, M.A. - [Junio 2012]
Efecto del ayuno y el tiempo de espera sobre el bienestar de los cerdos y la calidad de la canal y de la carne Gil, Marta \| Velarde, A. \| Dalmau, Antoni \| Gispert, Marina \| Panella-Riera, Núria \| Fàbrega, Emma - [Junio 2012]
El Congreso Mundial de la Carne centra su atención en la sostenibilidad y el desarrollo productivo del sector Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Junio 2012]