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Semana 6 de 2025
Internacional
Destacada

Tras la 'espantá' del pasado viernes, patronal y sindicatos han solventado las discrepancias que habían impedido la ratificación del acuerdo para la firma del Convenio colectivo estatal de las industrias cárnicas. Ambas partes confirman el acercamiento y buscan fecha para la firma. Más información...

Fecic organiza una jornada para orientar a las empresas sobre cómo adaptarse al Reglamento de Deforestación de la UE
El sector avícola catalán mantiene su estabilidad y recela de los cambios normativos propuestos desde Europa
Hasta 30.000 controles más a establecimientos alimentarios en 2023 para garantizar la seguridad alimentaria
El valor de las ventas del producto amparado por la IGP Carne de Ávila sube un 7 % durante 2024 hasta los 8,67 millones de euros
Izquierda Unida de Huelva propone la puesta en marcha de un matadero móvil para ayudar a los ganaderos onubenses
Provacuno impulsa un encuentro entre exportadores españoles e importadores marroquíes de carne de vacuno en Casablanca
Avianza defiende el modelo europeo de producción de carne avícola frente a alternativas externas, orquestadas e inviables
Interovic pone en valor la casquería de cordero
Interporc patrocina un premio sobre salud y deporte dentro de la Gala GenZ
Producto destacado
Producto destacado

El director general de Viñals Soler, Pol Viñals, protagonizó el pasado mes de junio, en el número 327 de la revista EUROCARNE, la sección 'Figuras de Calidad', que presenta un perfil personal de algunas de las figuras más relevantes del sector cárnico. Un espacio en el que nos 'confiesan' algunos de sus secretos. Más información...

Internacional
Destacada

Tres días después de que anunciara la imposición de aranceles del 25 % a las importaciones de Canadá y México, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, acordó retrasarlos por un mes, tras el anuncio de los gobiernos mexicano y canadiense del refuerzo policial en sus fronteras. Más información...

Meat & Livestock Australia analiza las claves del comercio mundial de carne para 2025
El 76 % de la carne de vacuno importada por China en 2024 provino del Mercosur
Uruguay nombra a los principales cargos del nuevo Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, liderado por Alfredo Fratti
Crece la actividad en los mataderos de porcino europeos y el ritmo de las exportaciones se mantiene estable
El sector vacuno canadiense establece una estrategia para globalizarse y afrontar los desafíos comerciales
Oklahoma debate la prohibición de la carne cultivada
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
I+D+i
I+D+i

Un grupo de investigación de la UPCT está desarrollando nuevas tecnologías de enfriamiento, descontaminación y envasado para conseguir alargar la vida útil de la carne fresca de cerdo hasta las 6 u 8 semanas. En la actualidad no sobrepasa las 2 o 3. Más información...

Publicado el reglamento para facilitar la investigación de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria
Analizan el impulso del sector agrifoodtech a la estrategia de internacionalización de la industria agroalimentaria española
La Comisión Europea pone en marcha un nuevo centro de biotecnología y biofabricación
El cambio climático está vinculado a un mayor riesgo de brotes por Salmonella
Empresas
Empresas

Grupo Fuertes, propietario de firmas y empresas cárnicas como ElPozo Alimentación, Procavi, Fripozo o Legado Ibérico, remitió esta semana un comunicado de prensa con el que quiere reiterar su interés por hacerse con la firma avícola Uvesa. Más información...

Empresas

Fuentes del Grupo Vall Companys han informado de la operación por la que la firma cunícola Hermi, en la que tiene una participación, va a pasar a ocuparse de las operaciones del matadero de conejos que Avícola de Galicia, propiedad del grupo empresarial ganadero y cárnico, posee en la localidad de Celanova. Más información...

Miguel España e Hijos aumenta su facturación un 18 % en 2024, tras cerrar el ejercicio con ventas por 67 millones
Grupo Vall Companys expone sus estrategias de sostenibilidad y economía circular en el sector porcino
Inauguración oficial de las nuevas instalaciones de Embutidos Moreno Sáez
Dehesa Grande sumó en 2024 cerca de 68 millones de euros en ventas
Fripozo defiende su apuesta por la innovación y la sostenibilidad en el ámbito del packaging
El Campus del Jamón de Monte Nevado hace balance de su 2024: 64 formaciones, 11 conferencias, barómetro, libro, visitas...
Jamones Albarracín alcanza una producción de 3,4 millones de piezas en 2024
Campofrío patrocinará la próxima gala de los Premios Goya
Eventos
Eventos

Recta final para la sexta edición de Meat Attraction, que en menos de 20 días estará abriendo las puertas del pabellón 4 de Ifema Madrid, para la celebración de esta feria internacional monográfica para la industria cárnica. Del 25 al 27 de febrero, los principales actores del sector se darán cita en un evento imprescindible. Más información...

Eventos

La 71ª edición del ICoMST, que organizado por el IRTA y con la colaboración de la Generalitat de Catalunya se celebrará del 3 al 8 de agosto en Girona, ha dado a conocer un adelanto del programa preliminar para sus seis días de congreso. Primeros nombres del gran elenco que participará en el congreso. Más información...

Inteligencia artificial, robótica y la sensórica protagonizarán IFFA 2025 la próxima primavera
Empresas, asociaciones e instituciones del sector cárnico preparan su desembarco en el 38º Salón Gourmets
Los Premios Ingenia Startup volverán a reconocer a empresas emergentes en productos de alimentación y bebidas
PronosVac reconoce a los mejores analistas del mercado vacuno en 2024
Las XXI Jornadas Gastronómicas de El Capricho proponen recuperar "sabores ancestrales" combinando carne de buey y cocina nórdica
Abiertas las inscripciones para el 25º Simposio Avícola del Sur de Brasil


Zermat
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Busch
Craemer
CSB
GNT Exberry
Industries FAC
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Lomatec
Marel
Meat Attraction
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Roser
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Taesa
Ulma
Roser
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