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Semana 8 de 2025
Internacional
Destacada

Las organizaciones empresariales y los sindicatos rubricaron el convenio negociado desde finales del pasado verano y consensuado apenas hace dos semanas. Satisfacción entre los participantes por la firma y los avances para el sector de la industria cárnica y sus trabajadores. Más información...

Destacada

Los datos ofrecidos por Icex-Estacom muestran que España exportó en 2024 un total de 3.321.480 t de carne y productos cárnicos, -0,2% en comparación con 2023, por un valor de 11.423 millones de euros, apenas un 0,7% más que el año anterior. Más información...

España suma otras 14 plantas cárnicas autorizadas para la exportación a China
Presentada la Estrategia Nacional de Alimentación, el MAPA fija el objetivo en la futura Ley de Agricultura Familiar
Anice pide que en los comedores escolares haya cuatro raciones de carne a la semana
Avianza pone en duda la seguridad alimentaria del Mercosur e insta a reforzar los controles en las importaciones
Interporc cifra el crecimiento del consumo de carne de cerdo y de elaborados cárnicos en un 1,2% durante 2024
Provacuno, Interovic y Avianza participan en Gulfood Dubai de la mano del MAPA
Puesta de largo de la nueva IGP Chistorra de Navarra en la sede del MAPA
Anafric entra en la Junta Directiva de Pimec, la asociación de las pymes en Cataluña
El sindicato agrario ENBA denuncia la "situación muy grave" del matadero de Tolosa y muestra preocupación por una posible huelga
Producto destacado
Producto destacado

Hiperbaric, fabricante y líder mundial en tecnologías de altas presiones, ofrecerá un webinar gratuito el 26 de febrero. Se tratarán los aspectos técnicos esenciales de HPP y su aplicación específica en productos cárnicos, con la explicación de múltiples ejemplos de empresas de todo el mundo que tratan sus productos por altas presiones. Más información...

Internacional
Destacada

El Meat Institute ha solicitado a los Departamentos de Salud y Servicios Humanos y de Agricultura de Estados Unidos que incluyan a la carne como parte de una dieta saludable, señalando fallas y contradicciones en el Informe Científico del Comité Asesor de Pautas Dietéticas de 2025. Más información...

Mejorar la productividad, reducir costes y satisfacer al consumidor, retos para el sector porcino
Rabobank analiza el comercio mundial de la carne de pollo constatando un crecimiento de ventas más lento y cambios en los flujos comerciales
Marruecos comprará 100.000 corderos a Australia
Las importaciones filipinas de carne crecieron un 20,8 % en el año 2024
El AHDB cifra en un 2 % el incremento de la producción de carne de ovino en Reino Unido para 2025
Vuelve la PPA al estado alemán de Sajonia
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
I+D+i
I+D+i

Un grupo de trabajo integrado por químicos analíticos e ingenieros electrónicos de la Universidad de Granada ha desarrollado un sensor biocompatible que cambia de color según la frescura del alimento, usando compuestos naturales como la cúrcuma y la col lombarda. Más información...

Itene trabaja en el desarrollo de nuevos envases para productos loncheados con mejores propiedades funcionales para una reciclabilidad avanzada
Investigadores del CSIC concluyen que el virus de la lengua azul evade la respuesta inmune del hospedador para desencadenar la enfermedad
Grupo Costa y Universidad de Zaragoza crean una cátedra para fomentar la circularidad en el sector primario
Crean una red iberoamericana de alimentos ricos en proteínas regionales sostenibles
Empresas
Empresas

Según ha adelantado el diario El Economista, la firma avícola portuguesa Lusiaves se suma al Grupo Fuertes y a la ucraniana MHP en la puja por el Grupo Uvesa. La compañía portuguesa factura cerca de 600 millones de euros y se fundó en 1986. Más información...

Empresas

Las visitas realizadas a Moralejo Selección y Covap por parte de inspectores del USDA a finales del pasado mes de enero han dado sus frutos. Ambas compañías han obtenido el visto bueno para iniciar la exportación de carne de cordero a Estados Unidos. Más información...

El Pozo Alimentación presenta su Plan de Mercado para 2025
Reconocimiento a la labor social de Campofrío por dos de sus proyectos
Nombran a Ana Bosch como Mejor Profesional del Año en los Marketing Leader Awards
Sigma finalizó 2024 con una subida del 4 % en ventas hasta los 8.804 millones de euros
Ulma Packaging se hace con la firma italiana Rama
Emcesa estuvo presente con dos productos en los momentos de networking del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados
Frial Collection, del Grupo Tello Alimentación, presenta su Guanciale
El grupo Gesalaga pone en marcha la Fundación Okelan con el objetivo de preservar las razas bovinas autóctonas en peligro de extinción
Leo Harlem se une como segundo entrenador al equipo de Currantes de Panter junto a Vicente del Bosque
Eventos
Eventos

Todo preparado para la celebración de la que aspira a ser una cita ineludible para toda la industria cárnica, la feria Meat Attraction, que del 25 al 27 de febrero llevará el foco de todo el sector hasta el pabellón 4 de Ifema Madrid. Sus previsiones hablan de 300 empresas participantes y miles de visitantes de más de 50 países. Más información...

Eventos

A algo menos de 6 días para la apertura de sus puertas para la celebración de sus sexta edición, la organización de Meat Attraction daba por cerrado y avanzaba el programa al servicio del conocimiento del sector. Ponencias, mesas redondas y demostraciones, entre las propuestas. Más información...

EUROCARNE y Meat Attraction analizarán las aplicaciones de la inteligencia artificial a lo largo de la cadena ganadero-cárnica en una nueva Jornada MeaTIC durante la feria
Selección Española de Carniceros, mujeres en el sector, concurso al mejor elaborado... Educarne vuelve a Meat Attraction
El foie gras mostrará con tres recetas su versatilidad en Meat Attraction en un showcooking
La Diputación de Ávila "abre las puertas" de Meat Attraction para cuatro empresas de la provincia
FIC Guijuelo crecerá con un nuevo pabellón de 600 metros cuadrados
IFFA ahondará en conceptos de venta innovadores para el sector de la carnicería


Busch
Craemer
CSB
GNT Exberry
Industries FAC
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Lomatec
Marel
Meat Attraction
Multivac
Panter
Primedge
Proanda
Proto-info
Roser
Servinal
Taesa
Ulma
Roser
Xuclà
Zermat
Frontmatec

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