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Semana 8 de 2025
Internacional
Destacada

Las primeras sensaciones son buenas. “Muy buenas”, incluso, si a quien se pregunta es a la organización, desde donde trasladan que la sexta edición de Meat Attraction ha sido un éxito. “Un éxito de participación, un éxito para los expositores y un éxito de visitantes”, en palabras de María José Sánchez, directora de la feria. Más información...

Destacada

Lleno total en la jornada MeaTIC organizada por Eurocarne y Meat Attraction sobre "La inteligencia artificial en la cadena ganadero cárnica". Ainia, Grupo Vall Companys, Incarlopsa y FI Group mostraron cómo la IA se incorpora a su actividad con soluciones enfocadas a ganar en eficiencia. Más información...

Anice da a conocer a los ganadores de la novena edición de los Premios de la Industria Cárnica Española
Cambios en la normativa que rige la clasificación de canales en mataderos
¿Qué pasa, bro? Editorial del número 333 de EUROCARNE, edición enero-febrero 2025
La Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel cerró el año 2024 con más de 450.000 piezas selladas
David Aldea, CEO de Maheso, nuevo presidente de Asefapre
Las empresas de amec, pioneras en el regreso a Argelia tras el cierre comercial
Avianza muestra la versatilidad de la carne de aves en Meat Attraction 2025
Interovic vuelve a Meat Attraction para promocionar la carne de ovino y caprino
Asici muestra su actividad promocional y la marcha de las exportaciones de jamón ibérico durante su paso por Meat Attraction
Interporc tuvo una destacada participación en Meat Attraction
Producto destacado
Producto destacado

EUROCARNE ha desplegado una gran actividad en la pasada Meat Attraction. Hemos informado de todos nuestros productos y formatos, recorrimos pasillos y stands a la búsqueda de novedades, entrevistamos a los protagonistas y organizamos la Jornada MeaTIC, la conferencia con mayor afluencia de público. Más información...

Internacional
Destacada

Tras la primera reunión de su equipo de gobierno, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció a los periodistas que va a imponer aranceles a las compras que las empresas de EE.UU. hagan a las europeas. Ha cifrado las tasas adicionales en un 25%. Más información...

Japón se acerca al millón de toneladas de carne de cerdo importadas
Marruecos cancela la tradicional Fiesta del Cordero debido a la sequía
Rusia importó un 10 % más de carne de vacuno en 2024
3.600 granjas de porcino cerraron en 2024 en Polonia
Merced a las exportaciones crecen las ventas y la producción de Mortadella Bologna
Cuestionan que la demanda china de carne de cerdo pueda seguir creciendo ante el debilitamiento de la economía
Francia extiende la obligación de indicar en los restaurantes el origen de las carnes de cerdo, ovino y aves
Producto destacado
Producto destacado

Todo preparado para la celebración de la edición número 22 del Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria que, bajo el título de Alimentos seguros: un objetivo común, una responsabilidad compartida, se celebrará el próximo 4 de marzo en el Real Teatro del Retiro. Más información...

I+D+i
I+D+i

El Cicytex, la Asociación de Criadores de Caprino de Cabra Verata (Acriver) y la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura colaboran en la elaboración de nuevas presentaciones de platos preparados de cabrito extremeño para impulsar su consumo. Más información...

La Junta de Andalucía presenta el proyecto Demofarm para ayudar a los ganaderos y agricultores en la transformación digital
Demuestran la casi nula presencia de antibióticos en muestras de carne en La Rioja
Copiso invirtió en 2023 más de un millón de euros en hasta siete proyectos plurianuales de investigación, desarrollo e innovación
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Empresas
Empresas

Incarlopsa ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación de 1.199 millones de euros, es decir, cerca de un 3 % más que en 2023, estableciendo "un año más un récord histórico para la compañía", aseguran desde la firma castellano-manchega. Más información...

Empresas

La compañía cárnica Prolongo-Faccsa ha estado presente estos días en una nueva edición de Meat Attraction, un evento que se ha convertido en un punto de encuentro clave para profesionales, empresas y expertos de la industria. Más información...

Danish Crown Beef utiliza la tecnología Q_FOMTM de Frontmatec para clasificar la carne con mejor marmoleo
Mercamurcia acabó 2024 comercializando un 10,5% más de carne y productos cárnicos
Meat Attraction fue el escenario de presentación de weRfoods
JBT Marel ofrece los resultados de 2024 por separado y previsiones para este 2025
Grupo Copese obtiene el Certificado Welfare Quality para todas sus granjas
Michael Hausicke, nuevo director de operaciones en Weber Food Technology
Bachoco comenzará a exportar carne de cerdo hacia Corea del Sur
Eventos
Eventos

Son las explicaciones y argumentos de Iñaki Álava, director de I+D de Basque Culinary Center, sobre la caracterización organoléptica de la carne madurada y su uso culinario, desmonta mitos y esquemas, poniendo a pensar al aforo completo de su masterclass, organizada por Educarne y Meat Attraction. Más información...

Eventos

El 38º Salón Gourmets volverá a presentar uno de los concursos más populares de este encuentro, el 5º Burger Combat que enfrentará a los chefs más creativos y las recetas más sabrosas el próximo lunes 7 de abril en el escenario Auditorio Gourmets del pabellón 8 de Ifema Madrid. Más información...

iMAC 2025 coge velocidad y presenta su programa preliminar
Educarne y Meat Attraction premian como mejor elaborado cárnico artesano a una creación de Raza Nostra
35 empresas castellanoleonesas participan en Meat Attraction con una ayuda de 400.000 euros de la Junta
Lisbon Food Affair cierra edición con aumento de expositores y de visitantes profesionales


Craemer
CSB
GNT Exberry
Industries FAC
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Lomatec
Marel
Multivac
Panter
Primedge
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Proto-info
Roser
Servinal
Taesa
Ulma
Roser
Xuclà
Zermat
Frontmatec
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