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Buscando el éxito ferial Buscando el éxito ferial

Nº 266. Mayo 266

Estamos inmersos en plena campaña ferial,  con la celebración de algunos de los eventos más importantes para la industria a nivel nacional e internacional y que se extenderá a lo largo de los próximos meses. Qué mejor momento para analizar la situación del sector de las ferias profesionales y ofrecer nuestra particular guía para obtener el éxito en las ferias que se avecinan. [Ver más…]
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Evolución del consumo de carnes y elaborados en España (1990-1995)
- [Marzo 1997]
Entrevista a Pilar Ayuso, Directora General de Política Alimentaria e Industrias Agrarias y Alimentarias
Eurocarne - [Enero/Febrero 1997]
Sistemas de calidad en laboratorios agroalimentarios
Ortega Muñoz, Yolanda | Veleiro López, Mª Jesús - [Enero/Febrero 1997]
La oxidación del colesterol y su influencia en la calidad de la carne y productos derivados
García Regueiro, José Antonio | Esteve-García, E. | Maraschiello, C. - [Enero/Febrero 1997]
Un año de AEFEMAC en AMEC
AEFEMAC-AMEC (Asociación Española de Fabricantes y Comercializadores de Maquinaria Cárnica y Afines - [Enero/Febrero 1997]
Aspectos importantes en la industrialización de la carne de ave
Cichoski, Alexandre José | Nascimiento Terra, Nelgindo - [Enero/Febrero 1997]
El sacrificio humanitario de los animales de abasto
Mangas, J.Mª | Millán, R. | San Juan, E. | Castelo, M. - [Enero/Febrero 1997]
Análisis y evolución de las principales variables económicas de la industria cárnica española
- [Enero/Febrero 1997]
Situación actual del sector cárnico
Eurocarne - [Enero/Febrero 1997]
II Acuerdo Nacional sobre Formación Continua
Cervantes, Manuel J. - [Diciembre 1996]
Hacia un control sanitario de la salmonelosis en las explotaciones avícolas de multiplicación, puesta y producción cárnica
Balta, Jaume - [Diciembre 1996]
Detección de microorganismos patógenos en la carne y productos cárnicos mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
Rodríguez, Juan Miguel - [Diciembre 1996]
Genes y carne porcina
Tibau I Font, Joan - [Diciembre 1996]
Calidad medioambiental en la industria cárnica: una propuesta de autocontrol
Berga Monge, Alberto | Hernández, Mirna | Hernández, Mirna | Blanco, Concepción - [Diciembre 1996]
Perfil de ácidos grasos en distintas localizaciones del tejido adiposo del cerdo ibérico
Ferreira, J.L. | Benito, J. | Vázquez, C. | Menaya, C. - [Diciembre 1996]
 
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