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Las empresas cárnicas refuerzan la apuesta por la diversificación, la diferenciación y la calidad Las empresas cárnicas refuerzan la apuesta por la diversificación, la diferenciación y la calidad
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 268. Julio 2018

Este artículo se ha convertido ya en un clásico de nuestra guíacárnica. En él hacemos una recopilación de las noticias más importantes en las que las empresas cárnicas españolas son las protagonistas. Compras, ampliaciones, entradas en nuevos mercados, etc, son el tema de la mayoría de ellas, mostrando el dinamismo de este segmento de la economía española. [Ver más…]
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Ahorro y eficiencia energética en los sistemas frigoríficos del sector cárnico
Berga Monge, Alberto - [Abril 1996]
Brasil. Informe
Eurocarne - [Marzo 1996]
Los probióticos en la alimentación animal
Garriga, Margarita | Monfort, José Mª | Pascual, M. - [Marzo 1996]
La Fundación para la Formación Continua en la Empresa (FORCEM) en 1996
Cervantes, Manuel J. - [Marzo 1996]
Comportamiento del consumidor español frente a la demanda de productos cárnicos (y II)
Mili, Samir | Mahlau, Mario | P. Furitsch, Heinrich - [Marzo 1996]
Calidad de producto en canales y carnes porcinas
Fábregas, Xavier | Ferrao, Jordi - [Marzo 1996]
La certificación en la industria cárnica
García Faure, Rafael - [Marzo 1996]
"Este año habrá varias entindades acreditadas y las empresas podrán elegir quién avala su calidad"
Eurocarne - [Marzo 1996]
Calidad y seguridad industrial en España: la nueva infraestructura
Eurocarne - [Marzo 1996]
Mesa redonda sobre el Jamón Serrano
Eurocarne - [Marzo 1996]
Mesa redonda sobre el Jamón Serrano (II)
Eurocarne - [Enero/Febrero 1996]
Informe sobre Irlanda
Eurocarne - [Enero/Febrero 1996]
Tenderización y maduración de la carne
Gil, Marta - [Enero/Febrero 1996]
Perspectivas a medio plazo para el mercado mundial de carne
IMS (International Meat Secretariat) - [Enero/Febrero 1996]
La nueva Ley de Ordenación del Comercio Minorista
Pascual, Fernando - [Enero/Febrero 1996]
 
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