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Tras una primera consulta a las principales empresas cárnicas del país, Anice y Fecic estiman que las pérdidas directas van a superar los 190 millones de euros. Los principales problemas llegan del decomiso de canales en las líneas de sacrificio además de carne y masas cárnicas no refrigeradas debidamente. Más información...
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Del 3 al 8 de mayo se va a celebrar IFFA (Frankfurt, Alemania), evento de tecnología cárnica que contará con 1.019 expositores de 52 países. Mostrarán soluciones innovadoras para todas las fases del proceso de producción y distribución bajo el lema "Repensar la carne y las proteínas". Más información...
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El mercado chino se abre para las exportaciones de carne de ave española tras la firma de un nuevo protocolo, rubricado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y la viceministra de Aduanas de China, Weihong Lyu. Más información...
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 En una década se ha duplicado la producción de carne ecológica en España, pero solo supone el 0,65 % del total |
| El MAPA constata una reducción del 16,7 % en las emisiones ganaderas de amoniaco de 2005 a 2023 |
| Anice traslada inquietudes, propuestas y desafíos de la industria cárnica al consejero de Agricultura de Andalucía |
| Extinguido un incendio en una nave avícola en Coomonte de la Vega |
| Certifican 15.000 cerdos bajo la DOP Dehesa de Extremadura en la campaña 2024-2025 |
| Interovic promociona la carne de cordero y cabrito española en el Salón Internacional de la Agricultura de Marruecos |
| 88 millones en ayudas en Andalucía para la modernizacion de industrias agroalimentarias |
| Provacuno vuelve a apoyar el rugby base |
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En el Editorial de la edición de abril de EUROCARNE hablamos sobre la necesidad de destinar fondos a la comunicación de las ventajas de consumir carne y derivados cárnicos así como de establecer estrategias promocionales de una forma continua. Más información...
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Mostramos los resultados más relevantes de diferentes estudios llevados a cabo en el IProCar de la Universidad de Extremadura en los que se estudió la percepción sensorial, emocional y comportamiento del consumidor ante la carne en comparación con análogos cárnicos. Más información...
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Para el Tribunal de Cuentas de la UE, el etiquetado alimentario tiene lagunas notables en cuanto al marco jurídico, así como deficiencias en los sistemas de seguimiento, notificación, control y sanciones. Resumimos algunas de ellas y ofrecemos recomendaciones para que mejore la información que recibe el consumidor. Más información...
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