Fecha de inicio: miércoles 21 de febrero de 2024

Fecha de finalización: jueves 22 de febrero de 2024

Lugar de celebración: Lleida

Sectores: Industria cárnica

Un año más, ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores se reúnen y se unen para trazar juntos el futuro de un sector imparable.

Las empresas cárnicas se preparan para los desafíos de este 2024. Entre ellos los relacionados con la rentabilidad y la sostenibilidad del negocio, teniendo que lidiar con la subida de los costes de producción, el actual escenario inflacionista y un consumidor que, aunque haya visto mermado su poder adquisitivo, sigue apostando por la calidad y la innovación: las claves del crecimiento.

Y por otro lado, los retos y las oportunidades relacionadas con la esencia de la industria cárnica y su reputación. Para ello, el sector necesita nuevas narrativas, apoyadas en las evidencias científicas y capaces de contrarrestar a las ideologías contrarias a la carne impulsadas por las corrientes animalistas. Hacerlo es urgente porque, lo que hoy es aún un activismo minoritario, podría convertirse en algo más influyente y adverso con influencia en el marco normativo.

De todo esto y mucho más hablaremos en la 24º edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados.

Un Congreso que, por sus contenidos de actualidad y el networking entre directivos, es una cita imprescindible en el año a la que nadie puede faltar.

Actos paralelos:


Organizador: Aecoc

Web: www.aecoc.es/minisite/congreso-productos-carnicos/

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