Fecha de inicio: lunes 19 de febrero de 2024

Fecha de finalización: miércoles 21 de febrero de 2024

Lugar de celebración: Ifema Madrid

Sectores: Tecnología alimentaria, Hostelería y restauración

En el marco de HIP – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, tiene lugar Future Gastronomy Startup Forum –by LABe & Culinary Action-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios. 

El fórum busca proyectos disruptivos que impacten la gastronomía y hostelería del futuro, en las siguientes categorías y tecnologías:

• Nuevos alimentos, ingredientes y procesos
• Sostenibilidad y economía circularç
• Ciencias sensoriales y culinarias
• Maquinaria y equipamientos de cocina y sala innovadores
• Realidad Virtual y Aumentada
• Indoor Farming
• Impresión 3D de comida
• IoT / Internet of Things
• Nuevas/mejores experiencias de cliente
• Distribución, logística y trazabilidad
• Food Delivery & On Demand
• Móvil y conectividad

Actos paralelos:


Organizador: LABe & Culinary Action

Web: www.expohip.com/network-activities/digital-gastronomy-startup-forum

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