Tecnología en alimentación

Fecha de inicio: lunes 15 de enero de 2007

Fecha de finalización: miércoles 17 de enero de 2007

Lugar de celebración: La Rioja (España)

Sectores: Tecnología alimentaria

Fecha límite de inscripción: 2 de enero de 2007
El objetivo del curso es conocer las características y funcionalidad de los diferentes ingredientes industriales utilizados en la fabricación de alimentos. Conocer su origen, sistema de producción, características químicas y funcionales. Así como sus aplicaciones habituales.
Dirigido a profesionales del sector HORECA (Hoteles, Restauración y catering), estudiantes de módulos profesionales, técnicos de industrias alimentarias, veterinarios y otros profesionales relacionados con el control de la salud pública, estudiantes de ciencia y tecnología de alimentos o carreras afines, etc.

Actos paralelos:


Organizador: CTIC
Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja
Ctra. Nacional 120, km 22,8
Alesón (La Rioja)
Apdo. correos 143 Nájera
Tlf: 941 369 263
Fax: 941 369 925

eMail: se.ref@citc

Web: www.ctic.info

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