Fecha de inicio: sábado 13 de mayo de 2028

Fecha de finalización: sábado 13 de mayo de 2028

Lugar de celebración: Frankfurt (Alemania)

Sectores: Tecnología alimentaria

En su última edición, la industria internacional de la carne y las proteínas aprovechó la IFFA para conocer las últimas tendencias en automatización, inteligencia artificial (IA) y robótica. La inteligencia de procesos basada en datos y asistida por IA es el futuro, y numerosos expositores presentaron soluciones revolucionarias en este campo. Además, las empresas exhibieron una amplia variedad de ingredientes innovadores, tendencias en el procesamiento artesanal de la carne y nuevos productos elaborados con proteínas alternativas.

Del 3 al 8 de mayo acudieron a Fráncfort del Meno 63.117 visitantes procedentes de 144 países, en su mayoría del sector de la transformación de proteínas, pero también de la distribución alimentaria, el envasado, la carnicería y las especias.

Actos paralelos:


Organizador: Koelnmesse

Web: iffa.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html

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