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Análisis de las principales magnitudes económicas del sector vacuno
Les proponemos en este artículo un resumen de los principales datos referentes a la producción de comercialización y consumo de la carne de vacuno, tanto a nivel mundial, de la Unión Europea y de España. Dentro de nuestro país, destaca la recuperación que ha vivido la producción de vacuno a lo largo de 2002, tras la caída de consumo registrada a raíz de la crisis de la EEB.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 117 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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