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La certificación de la carne de vacuno
La exigencia del consumidor de alimentos seguros y de superior calidad ha llevado a algunas empresasna implantar sistemas que, además de garantizar la calidad de los productos, consigan diferenciarlosnde su competencia. En el caso de un producto sensible como la carne de vacuno, la certificaciónnes una herramienta imprescindible para competir en un mercado con problemasnde confianza por parte del consumidor.n
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 117 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Bordetas, Pilar
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