La industria cárnica en Aragón

La Comunidad Autónoma de Aragón destaca por un dinámico sector cárnico en el que su mayor referencia es el ganado porcino y sus productos derivados, y el ganado ovino. En cuanto a los productos de calidad, cuenta con la I.G.P. Ternasco de Aragón y la D.O.P. Jamón de Teruel además de las carnes y productos cárnicos agrupados bajo la marca Calidad Alimentaria de Aragón.

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Fecha de publicación: Abril 2005
Número de eurocarne: 135 - [Ver revista…]
Número de páginas: 11
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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