Sábado, 27 de abril de 2024
El sector cárnico. Quince años (1991-2006)
Realizar una comparación entre el sector cárnico español de 1991 y el de nuestros días, es prácticamente volver a los tiempos en que se inició el crecimiento de este segmento de la industria agroalimentaria. Las mejoras en la sanidad animal y la producción de la cabaña ganadera, los avances tecnológicos aplicados dentro de las industrias cárnicas, junto a un interés creciente en los temas de comercio exterior, debido a cierto estancamiento en el consumo interno, han caracterizado estos quince años.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 150 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
