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Entra en vigor la nueva normativa en torno a la clasificación de canales
A comienzos de este mes de noviembre entró en vigor el Real Decreto 1028/2011 que establece diversas normas para la clasificación de las canales de porcino.
Además de actualizar la legislación española a la normativa europea, este nuevo texto legal obliga a las autoridades competentes a realizar controles sobre cómo se está aplicando el sistema de clasificación.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 201 - [Ver revista…]
Número de páginas: 2
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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