Jueves, 20 de junio de 2019
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Guía de buenas prácticas durante el sacrificio religioso
El presente artículo contiene una serie de recomendaciones desde el punto de vista científico sobre las prácticas relacionadas con el sacrificio religioso basadas en los más actualizados conocimientos disponibles tomados en talleres, conferencias, publicaciones, visitas a mataderos y en las opiniones de los distintos agentes implicados. Propone buenas prácticas de bienestar animal durante el sacrificio religioso en lo referente al método de sujeción, el degollado, el manejo del animal después del corte y el aturdimiento previo y post-sacrificio.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 201 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Velarde, A. | Rodríguez, Pedro | Llonch, Pol | Fuentes, C. | Holleben, K. Von | Wenzlawowicz, M. Von | Anil, H. | Miele, M. | Cenci Goga, B. | Lambooij, B. | Zivotofsky, A. | Gregory, N. | Bergeaud-Blackler, F. | Dalmau, Antoni

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