Lunes, 2 de junio de 2025
Utilidad de los algoritmos de inteligencia artificial para el control de producción de la carne de cordero
Se evalúa la efectividad de seis tipos diferentes de inteligencia artificial para clasificar canales de cordero de la raza mallorquina utilizando datos sin procesar de análisis sensoriales, organolépticos y nutricionales de la carne.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 332 - [Ver revista…]
Número de páginas: 54
Autor(es): García-Infante, Manuel | Castro-Valdecantos, Pedro | Delgado-Pertíñez, Manuel | Teixeira, A. | José Luis Guzmán | Alberto Horcada
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Número de eurocarne: 332 - [Ver revista…]
Número de páginas: 54
Autor(es): García-Infante, Manuel | Castro-Valdecantos, Pedro | Delgado-Pertíñez, Manuel | Teixeira, A. | José Luis Guzmán | Alberto Horcada
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