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España exportó 3.364.408 t de carne y derivados cárnicos en 2023, cifra que fue un 3,9 % inferior a la registrada en 2022. Sin embargo, los altos precios internacionales, particularmente en la Unión Europea, hicieron que España acabe 2023 con unos ingresos por exportaciones que superaron los 11.353 millones de euros, un 6,6 % más que en 2022.
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José Manuel Albares, ministro de Asuntos Exteriores, ha anunciado que China levantará la prohibición de importar carne de vacuno española. De esta forma, el producto podrá acceder a este importante mercado. En concreto se autorizará la exportación de carne de vacuno sin hueso procedente de animales menores de 30 meses. Más información...
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La junta general de Anice ha ratificado a Giuseppe Aloisio como nuevo director general de la asociación. La decisión ha llegado después de finalizar el proceso de relevo del actual secretario general de Anice, Miguel Huerta, quien cierra así 25 años de dedicación y liderazgo al frente de esta entidad. Más información...
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 Anice, Avianza y Anfaco-Cecopesca exigen que se llame a #CadaCosaPorSuNombre |
| Anafric, en contra de alargar los plazos de pago a más de 30 días |
| Opinión: “Un hito a favor del bienestar de los animales en el momento del sacrificio” |
| La Gomera pone en marcha una planta de producción de biogás que cubrirá las necesidades del matadero |
| Interporc destaca cómo el sector porcino crea empleo y vertebra el territorio en una formación para especialistas |
| Avianza refuerza su plan de internacionalización en Oriente Medio con su presencia en Gulfood Dubai |
| Cifran en 255.000 kg la producción de Botillo del Bierzo en 2023 |
| Junta de Andalucía y D.O.P. Jabugo colaborarán por la protección de las dehesas de Sierra Morena y el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche |
| Las empresas del Consorcio exportaron en 2023 un 4 % más de jamones sellados con esta contramarca de calidad |
| Nueva incorporación a la Selección Española de Carniceros, que cierra su lista para el World Butchers' Challenge |
| Los Mossos denuncian, por segunda vez, a una granja de porcino de Girona por graves irregularidades |
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Anvisa amplía su catálogo para la elaboración de platos preparados, reforzando su línea Avisalsa destinada a la elaboración de diferentes clases de fondos y salsas, los cuales pueden constituir el fundamento de multitud de platos de perfil cárnico listos para comer. Más información...
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La nueva termoselladora al vacío automática TSB-A-100-SK de Tecnotrip está diseñada para brindar envasado al vacío con atmósfera modificada y/o SKIN, ofreciendo una mayor conservación, una presentación mejorada, así como facilidad de almacenaje y transporte. Más información...
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