Con motivo de la presentación de sus jornadas gastronómicas, conocidas como Las tentaciones del Rey, el presidente de la IGP Botillo del Bierzo, anunció que en 2023 se han elaborado 255.000 kg de este producto amparado por una figura de calidad.

Según Ramos, la cifra es inferior a la de 2022 debido a que la firma Embutidos Santa Cruz, que sufrió un aparatoso incencio el pasado año, dejó de fabricar este producto pero aún hay siete empresas inscritas en el consejo regulador.

En Las tentaciones del Rey van a participar hasta el 17 de marzo un total de 15 restaurantes que ofrecerán diversos platos a base de este producto buscando promocionarlo y que se desestacionalice el consumo del producto.