Fábrica de embutidos
Secaderos de jamones

Industria cárnica
Matadero de bovino
Matadero de ovino/caprino
Matadero de porcino
Sala de despiece
Salado y secado de jamones

Albóndigas
Bacon
Bacon adobado curado
Burguer meat
Cabecero de lomo o lomito
Cabeza de jabalí
Cabrito
Callos frescos
Cerdo canal
Cerdo ibérico
Chóped
Chorizo
Chorizo fresco
Chorizo ibérico
Chuleta/lomo de Sajonia
Cinta de lomo adobada
Cochinillo
Cordero canal
Fiambres de jamón y paleta
Hamburguesa
Jamón y paleta cocidos
Jamón y paleta curados
Jamón y paleta ibéricos
Lacón cocido
Lomo
Lomo de orza
Lomo embuchado
Lomo ibérico
Longaniza
Morcilla
Oreja cocida
Panceta curada
Picadillo/zorza/jijas
Pincho moruno
Salchicha fresca
Salchichón
Salchichón ibérico
Tocino salado
Torreznos
Vacuno canal

Carne de Ávila - I.G.P.
Jamón Serrano - E.T.G.

Roal