Fabricante
Secaderos de jamones

Sala de despiece
Centro de reenvasado de productos cárnicos
Industria cárnica
Almacén frigorífico

Cerdo despiece
Chorizo
Panceta curada
Lacón
Chorizo criollo
Jamón curado
Picadillo/zorza/jijas

Lacón Gallego - I.G.P.

Botelo gallego/botelo galego
Chorizo gallego/Chourizo Galego
Androlla gallega/Androlla galega

Airamonte
Jamones González
Ancares