Está previsto que participen en InterMopro/Cool/Meat 2008 más de 900 expositores de 30 países sobre una superficie neta de exposición de alrededor de 40.000m². En cuanto a los visitantes, los tres certámenes esperan reunir en total a 30.000 profesionales de todo el mundo de los sectores del comercio alimentario, alimentos artesanales, industria alimentaria y grandes consumidores.

El trío de ferias ofrece a los responsables de compras y de ventas del sector alemán y europeo del comercio de alimentos la oportunidad de conocer las últimas novedades en el ámbito de los productos frescos y, sobre todo, de informarse sobre los conceptos de surtidos modernos actuales y nuevos surtidos. La visita a las tres ferias proporciona una panorámica completa del mercado internacional desglosada por segmentos así como la posibilidad de mantener conversaciones de alto nivel con expertos tanto del lado de la oferta como de la demanda.

El pabellón cuatro se convertirá de nuevo en un Mercado de ideas (frescas) y en un auténtico imán para los visitantes. Ubicado en el centro de la actividad ferial, este mercado presentará entre otras nuevas propuestas y soluciones prácticas relacionadas con la distribución, almacenamiento y transporte de los dos grupos centrales de productos frescos: los lácteos y las carnes y embutidos.

Tras su exitoso debut en la edición 2006, InterMopro/Cool/Meat acoge de nuevo el European Foodtalk en el CongressCenter CCD.Süd. Este foro internacional organizado en colaboración con la prestigiosa revista de alimentación LebensmittelZeitung aborda temas de máxima actualidad e interés del sector mundial del comercio de productos alimentarios.

Además, la celebración paralela de hogatec (Feria internacional de hostelería, gastronomía y alimentación de colectividades) permite llegar a grupos objetivo tan interesantes como las cadenas de restaurantes, establecimientos de comida rápida y franquicias y crea con ello provechosas sinergias tanto para los expositores como para los visitantes del trío de ferias.