A lo largo de enero y febrero se ha incrementado el valor de las exportaciones de carne de vacuno uruguayas respecto al 2007, fundamentalmente por crecimiento de las exportaciones a la Unión Europea y a Rusia, alcanzando un valor de 118,35 millones de euros, un 33% más que en enero-febrero de 2007, mientras que el volumen exportado alcanzó las 69.111 toneladas. Esto se puede deber al cierre de mercado impuesto a Brasil a comienzos de febrero desde la Unión Europea.

Las ventas a la UE supusieron el 40% del total (46,3 millones de euros) habiéndose incrementado un 162% respecto a 2007, mientras que las ventas durante enero y febrero con destino a Rusia alcanzaron los 22,7 millones de euros.