Entre el 25 y 26 de abril próximos tendrá lugar en el hotel Tryp Ocèanic de Valencia la Conferencia anual del Comité Europeo de Jóvenes Empresarios de la Carne, YEMCO. Tras haber celebrado diveras reuniones en otros países de europa como Suecia y Bélgica, este año tendrá lugar en España una de las dos reuniones que este Comité mantiene a lo largo del año.

En esta ocasión ha sido Cecarne la encargada de la organización de este evento cuyo tema central tratará sobre la integración entre una empresa de la distribución y una industria cárnica y sus proveedores. Durante los dos días de la conferencia, los asistentes podrán visitar las modernas instalacioes que Martínez-Loriente tiene en Buñol (Valencia) y también a los establecimientos de nuevo formato de Mercadona en Valencia.

En una jornada de trabajo, que tendrá lugar el sábado 26 de abril, se hablará sobre la actualidad del sector cárnico y responsables de Mercadona y Martínez-Loriente hablarán sobre la experiencia empresarial conjunta de estas empresas. Además Sealed Air Cryovac hablará sobre su colaboración estrecha con Martínez-Loriente en el suministro de bandejas y envasado de carnes con atmósfera controlada.

Ileana Calixto, directora general de Certicar hablará también sobre los modelos de certificación acreditada del control de calidad sobre productos de origen animal y su ayuda a mejorar la verticalización.