Sábado, 18 de mayo de 2024
La UE selecciona el porc negre mallorquín entre los 15 sistemas de producción más interesantes de UE
La conselleria de Agricultura del Gobierno balear ha anunciado que el modelo de producción del porc negre mallorquín ha sido seleccionado entre los 15 más interesantes de la Unión Europea para ser estudiado por el Institut National de la Recherche Agronomique de Paris, dentro del programa Quality Pork Chains.
A la hora de escoger entre los diferentes modelos de producción, se ha valorado que el porc negre se cría en un sistema productivo extensivo, donde los animales viven y pastan en libertad, además del hecho de ser una raza pura al cien por cien.
Según el Instituto parisino este modelo mallorquín no genera efectos negativos sobre el medioambiente y aprovecha los recursos propios del ecosistema de la isla en su proceso de producción.
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