La empresa Cárnicas Sierra Nevada, ubicada en Cájar (Granada) celebró, en el mes de marzo, sus primeras jornadas de puertas abiertas, en las que ha mostrado su nueva fábrica de jamones y paletas curados, tanto de cerdos ibéricos como blancos, situada en la salida 221 de la A-92. Las marcas bajo las que comercializa sus productos son Industrias Cárnicas Sierra Nevada, Cumbres Verdes y Valdivia.

Durante los cinco días de visita, cerca de 2.000 personas se han acercado a conocer estas nuevas instalaciones que cuentan con 4.000m² construidos en una parcela de 25.000m². El diseño de la planta ha corrido a cargo de Proing Ingeniería y el plazo de ejecución ha sido de 12 meses.