Salenor tendrá lugar los días 16, 17, y 18 de febrero del próximo año, en el nuevo Pabellón de Exposiciones de La Magdalena, que cuenta con 11.000 metros cuadrados de superficie expositiva. Además de este espacio ferial dispondrá de salones para congresos, conferencias, shows y demás eventos de carácter comercial a los que podrán asistir hasta 750 personas. Está organizado por la Cámara Oficial de Comercio de Avilés, con la colaboración del Principado de Asturias y del Ayuntamiento de Avilés.

Esta edición nace de la fusión del Salón Profesional de la Alimentación y Bebidas del Norte, Expoalimen, y El Salón del Equipamiento y Suministros para Hostelería, Hotelería, Confitería y Panadería del Norte de España, Equipalia. En ella se darán cita firmas comerciales de los sectores de cárnicos, lácteos, bebidas, vinos, licores, congelados, conservas, materias primas, dulces y derivados, maquinaria, frío industrial, lavandería, informática, mobiliario, terminales de puntos de venta, menaje, imagen y comunicación, servicios, vestuario, suministros de confitería, panadería, restaurante, cafetería, hotel, alojamiento rural, equipamiento comercial, formación, vending y otros.

Salenor permitirá a las empresas participantes llegar directamente al cliente real, dado su carácter exclusivamente profesional. Los visitantes accederán a actividades programadas para las tres jornadas feriales: agendas de trabajo nacionales e internacionales, presentaciones comerciales, conferencias, campeonatos y otros actos que contarán con la participación de destacados profesionales de la gastronomía y la enología, entre otros.

La Cámara de Comercio de Avilés ha logrado confirmar que Salenor albergará la fase final del Corjamón, Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, con el apoyo de Jamones Montenevado. El nuevo Salón también contará en su primera edición con la participación de varios de los principales productos con denominación de origen del país y la celebración de la Asamblea Nacional de Sumilleres de España.