Publicada en el BOE la reinstauración del certificado veterinario
En un comunicado, el Consejo General de Colegios Veterinarios de España ha asegurado que con la publicación de esta sentencia el certificado veterinario recobra toda su vigencia y la exigencia de su utilización. El Consejo afirma que al suprimirlo se eliminaba el mecanismo previo a la certificación veterinaria de los rumiantes, uno de los pilares del doble control sanitario al que sometían los animales sacrificados en el matadero, según el Consejo, comprometiendo la seguridad alimentaria y la salud pública.
Este certificado es firmado por el veterinario antes de que el ganado bovino, ovino y caprino sea transportado al matadero para su sacrificio, garantizando la inexistencia de varias enfermedades, entre la que se encuentra la EEB, la tuberculosis y la brucelosis, haciendo constar que los animales son considerados como aptos para su sacrificio con destino al consumo humano.
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