La Agencia de Inspección Alimentaria Canadiense precisó que ninguna parte de la vaca de seis años entró en el sistema de alimentación humano o animal.

La agencia agregó que el animal nació en un hato en la provincia de Alberta y que estaba rastreando su manada y buscando las posibles fuentes de infección.

Hay indicaciones de que la enfermedad de las vacas locas, o encefalopatía espongiforme bovina (EEB), se propaga cuando las cabezas de ganado ingieren proteína priónica del cerebro o espina dorsal de los animales infectados. Canadá prohibió esa práctica en 1997.

Más de la mitad de los casos de EEB detectados en Canadá fueron en animales nacidos después del 2000, pese a la veda fijada en 1997 tras registrarse un brote en Europa de la enfermedad que afecta el cerebro.