Para ello, se han firmado convenios con el Instituto Nacional de Investigación Agraria, la Universidad de León, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Asociación de Ganaderos de Raza Ovina Assaf de León, para la mejora de esta raza.

Gracias a este programa se ha implantado el control lechero en 40 rebaños, se ha creado el centro de machos en esta finca de San Pedro Bercianos y se han elaborado 10 catálogos de reproductores, incluyéndose en el último 164.219 lactaciones, pertenecientes a 58.555 ovejas.

Este tipo de oveja fue incluido en 2003 por el entonces Ministerio de Agricultura en el catálogo oficial de razas de ganado de España, en el apartado de las de fuera de la Unión Europea.

En 2005, la Diputación firmó sendos convenios de colaboración con la Universidad de León y con la Asociación de Ganaderos de ovino Asaff para la mejora de esta raza, por un total de 597.239 euros y un periodo de cuatro años de vigencia.

Estos convenios vinieron a sustituir otros suscritos con anterioridad con la Universidad de León y con la Asociación de Ganaderos de ovino de raza Assaf.