Este reconocimiento se ha otorgado a las actividades de elaboración, deshuesado, envasado y comercialización de paletas y jamones serranos e ibéricos.

Está especialmente orientado hacia la distribución europea e implica la máxima garantía en calidad y seguridad hacia el consumidor, lo que se suma a la apuesta de la empresa por el crecimiento basado en el mercado internacional y la moderna distribución.

La certificación, expedida por Applus, confirma a Nico Jamones como una empresa que cumple con las normas más exigentes en cuanto a seguridad alimentaria, diseño y mantenimiento de instalaciones y calidad de los productos y procesos.