Barrio, también gerente de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), ha adelantado que una de las principales líneas será la puesta en marcha de una buena campaña que informe de las bondades de la carne de porcino.

El secretario de la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), Miguel Huerta, ha destacado a Efeagro que la Interprofesional cuenta con el apoyo de todo el sector, "la unión hace la fuerza", porque sólo de esta forma se consiguen aunar esfuerzos para dotar de mayor competitividad el sector.

La Interprofesional, sobre todo gracias a la extensión de norma (aportación obligatoria de fondos del conjunto del sector), puede dotarse de los medios necesarios para fomentar la investigación e iniciar campañas de promoción que pongan en valor el producto, ha añadido Huerta.

Ha recordado la difícil situación que atraviesa el sector porcino ante el encarecimiento de la materia prima y el alza del precio del combustible, entre otros aspectos, pero ha añadido que España es el cuarto productor más importante del mundo y el segundo europeo, con unos 40 millones de cerdos sacrificados al año.

La Interprofesional permitirá desarrollar este sector que tiene un peso estratégico considerable nacional, con una participación en la producción final ganadera del 33 por ciento y una facturación próxima a los 4.500 millones de euros.