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Maple Leaf Foods reconoce su responsabilidad en el brote de listeriosis que ha causado ya 15 muertos en Canadá

Maple Leaf Foods, una de las mayores industrias cárnicas de Canadá ha reconocido su responsabilidad sobre el brote de listeria que infectó una partida de carne de vacuno. Dos muestras analizadas dieron positivo en los controles llevados a cabo.

Ante esto, Michael McCain, responsable de Maple Leaf Foods reconoció que el problema se debió al fallo en los sistemas de control de la empresa y no tanto en los procesos reguladores o los sistemas de seguridad alimentaria de Canadá. Ante esto reconoció la responsabilidad de la empresa y afirmó que tratarán de enmendar los daños, además de enfrentar diversas acciones jurídicas.

De momento, la empresa ya ha procedido a retirar 220 productos que ya habían sido distribuidos y que procedían de la planta que Maple Leaf posee en Toronto, cerrada actualmente por las autoridades sanitarias.

Según la Agencia Pública de Salud de Canadá, el número de víctimas mortales por este brote se sitúa en 15 y hay otras 29 personas en estado grave. Además se están investigando otros casos por si tuvieran relación con este brote.

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