La firma tendrá lugar después de la inauguración por parte de Mª Dolores Aguilar Seco, Vicepresidenta Segunda y Consejera de Economía, Comercio e Innovación y asistirán Francisco Aragón Caballero, Presidente de la I.G.P. `Cordero de Extremadura´ Corderex y Félix Liviano Ayuso, Jefe del Departamento Comercial de CASAT.

Este convenio que se firmó por primera vez en 2001 ratifica que CASAT continúa incentivando al sector ovino de la carne, fundamental para el desarrollo de zonas como ‘La Serena’, la comarca con mayor número de ganaderos inscritos en el Registro de Explotaciones de Producción del Consejo Regulador, Cordero de Extremadura, Corderex. Dicho convenio tiene como finalidad incrementar las acciones de promoción de la carne de `Cordero de Extremadura´ en beneficio del sector ovino de la carne extremeña.

Además, Corderex patrocinará el domingo día 7 de septiembre la 23ª edición del concurso de calderetas ‘Caldero de oro’, acto popular que pretende realzar la gastronomía tradicional extremeña. Por otro lado, ese mismo día, se ofrecerán tapas de fiambre de cordero de Extremadura entre los asistentes.