El próximo fin de semana, la localidad pacense de Castuera acogerá la 23 edición del Salón del Ovino.

El evento ha sido presentado en la Diputación de Badajoz, y ha contado entre otros, con la presencia del Alcalde de la localidad, Francisco Martos, así como presidente del Salón. Uno de los proyectos en los que Martos confía para hacer frente a estas problemáticas es el inicio de las obras a principios de 2009 del polígono ganadero en Castuera.

Esta edición, además, llega con novedades. La primera de ellas se centra en las subastas pues serán financiadas exclusivamente por el Salón. "También, resaltó, se van a desarrollar varias actuaciones dirigidas al público infantil con el objetivo de no perder las tradiciones ganaderas, entre ellas las denominadas "zagaleando", un recorrido con ganado por la población, "Tócalo", un taller donde los niños entrarán en contacto con el ganado, y la participación en la elaboración del queso". Como acto estrella repite en su XIV edición el concurso de queso de La Serena y el de caldereta. Por otro lado, se han montado una serie de stands divulgativos sobre energías renovables y gestión de agua.

La crisis que aqueja al sector, manifestó el director técnico del Salón, Fermín López, "tiene que ser abordada estos días para perfilar herramientas de trabajo con que enfrentarla. Hay que ayudar al sector, tal como hicimos con las cooperativas y las denominaciones de origen". Para López, los caballos de batalla están en la desestructuración del sector, la mala distribución y el escaso desarrollo en investigación I+D+I.

"El Observatorio del Ovino, estima el director, discute sobre temas empresariales y técnicos, y ahora lo tiene que hacer sobre el desacoplamiento y sobre el esfuerzo por la industrialización". Unas jornadas nacionales previstas para octubre sobre investigación del ovino han escogido Castuera como sede, un buen momento según los organizadores del Salón para aportar más y mejores ideas para salvar la crisis.

El sector extremeño del ovino es el más importante de España. Un millón de cabezas están en La Serena, de los tres millones estimados en la región. De éstas, cerca de 420.000 ovejas se gestionan a través de una de las cooperativas que trabajan en la comarca.