Para ello, y entre otras iniciativas, en el marco de la feria se va a celebrar un concurso de gastronomía cinegéitca en el que van a participar doce jóvenes cocineros y que desarrollará, en una carpa dentro de la feria.

Así lo indicó en rueda de prensa el presidente de la CEOE-CEPYME, Arturo Mesa, quien indicó que además desde esta institución se ha impulsado la puesta en marcha de un portal en internet dedicado en exclusiva a la caza y a la promoción del consumo de la carne.

Mesa indicó que este año la feria contará con 7.500 metros cuadrados de exposición, 1.000 más que el pasado año, y 150 expositores, ocho más que en la anterior edición. Junto a estos datos destacó también el considerable incremento en el número de exposición cinegéticas que se podrán contemplar en Fercatur, un total de 14 frente a las 6 del pasado año, y el aumento también de las jornadas técnicas que se van a celebrar en el marco de la feria y que este año serán 25 frente a las 10 del pasado año.