Los productores de porcino reclamaron un sistema de fijación de precios de ámbito estatal para evitar las constantes caídas en las cotizaciones en origen que está padeciendo estas últimas semanas en la lonja de referencia de Mercolleida. La petición se realiza después de que una delegación de la Confederación de Cooperativas Agrarias Españolas (CCAE), en la que está presente la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) conociera en Francia el funcionamiento de la interprofesional porcina, además del modelo de la empresa Uniporc, que fija el precio del cerdo bajo unos parámetros objetivos en el peso y en la clasificación de las canales porcinas.

El responsable de porcino de la FCAC, Ramon Armengol, comentó que el sistema Uniporc está financiado por los propios productores y si se instaura en España podría servir para “dotar de mayor transparencia al mercado”. Armengol explicó que en la visita a la ciudad de Plerin en la región francesa de la Bretaña también participaron técnicos del Ministerio de Medio Rural y el consejero delegado de Mercolleida, Francesc Ollé.

En este sentido, Mercolleida, que marca el precio del cerdo a nivel estatal cada jueves, se mostró favorable a la medida si se produce el acuerdo entre los productores y los mataderos. Precisamente en este punto es donde encuentra las dificultades Armengol, que recuerda la importancia de “convencer a las industrias cárnicas”. La iniciativa se pone sobre la mesa después de que el pasado jueves el precio del cerdo en Mercolleida volviera a caer medio céntimo y el kilo se desplome hasta los 0,995 euros. Ante esta situación, Armengol señaló que “el sector está tocando fondo”, por lo que anunció contactos con las principales organizaciones agrarias. “Nos encontramos con unos precios por los suelos para los ganaderos y la carne de cerdo sigue estando muy cara para el consumidor”, añadió.