Martínez Robles hizo estas declaraciones durante la presentación del estudio Alimentación en España 2008, el pasado día 24 de noviembre, quien destacó que los principales objetivos del nuevo plan se centran en incrementar la eficiencia de la red de mercas, mejorar la eficacia en términos de seguridad alimentaria, trazabilidad e información, garantizar la competencia y competitividad en los mercados mayoristas y minoristas y cooperar con otros países en la mejora de la cadena alimentaria, entre otros. Según dijo, son "objetivos coherentes" que no supondrán un obstáculo para alcanzar el equilibrio económico-financiero en la empresa. Para ello señaló que, además de negociar la conversión de los mercas en sociedades mercantiles, se mantendrá la labor de modernización de estas unidades, "apoyando al pequeño comercio y a los mercados municipales".

Este nuevo plan constituye, según Martínez Robles, un "punto y seguido" en Mercasa, que, con su actual programa estratégico 2005-2008, "ha contribuido a mejorar la eficacia, transparencia y seguridad de la cadena de suministro del sector alimentario, a nivel nacional e internacional".