Actualmente ya se han concluido los trabajos de cimentación, estructura, cerramiento y cubierta, para final de año está prevista la colocación de paneles y de las cámaras frigoríficas y en enero de 2009 comenzará la instalación de las líneas de sacrificio. Los últimos trabajos, a partir de abril, serán los de las instalaciones eléctricas y de fluidos, junto con la depuradora (si para entonces cuenta ya con la aprobación de la CROTU). De esta forma, en junio de 2009 se acometerá la urbanización de la parcela y se pondrá en marcha el matadero.

El proyecto inicial ha tenido algunas modificaciones entre otras las que implican la reordenación de los espacios del matadero, que suponen crear una nueva línea de sacrificio para porcino, ya que inicialmente se había diseñado para el sacrificio de bovino, ovino y caprino y para una capacidad de 1.077 toneladas anuales.