Viernes, 26 de abril de 2024
Jamones Nicolau incorpora una línea de loncheado
La empresa Jamones Nicolau ha adquirido una línea de loncheado de última generación que le permitirá elaborar diversas presentaciones tanto de jamón serrano como de otros productos curados derivados del cerdo (salchichón, lomo embuchado, chorizo, etc.)nn
Esta maquinaria, que ha supuesto una inversión próxima a los 430.000 euros ha conducido junto al resto de ampliaciones y mejoras acontecidas en la planta al aumento de un 28% sobre la plantilla.nn
Los envases resultantes, personalizados con las diferentes marcas que comercializa Jamones Nicolau (“Don Enrique” y “Masía San Martín”) son envasados en atmósfera protectora con gas vacío e introduciendo un interfoliado que permite al consumidor extraer con gran facilidad las lonchas.
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