Esta Jornada de Encuentro está convocada por la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (AELMO) y reúne a todas las Lonjas pertenecientes a la Asociación y que cotizan Ovino, además de a todas aquellas empresas, entidades o personas relacionadas con este sector.

El programa de esta Jornada incluye la celebración de una Mesa Redonda que, bajo el titulo “Situación del sector ovino-caprino de carne y estrategias para el futuro”, abordará los retos que tiene planteados este sector ganadero.

Al finalizar la misma tendrá lugar la Mesa Nacional de Ovino, en la que, con la participación de todas las Lonjas que cotizan ovino en sus Mesas de Precios, se establecerá el precio de referencia de este producto para la próxima semana a nivel nacional.