El director gerente del Instituto Aragonés de Fomento, Antonio Gasión, ha presidido la entrega de galardones en un acto celebrado el 18 de junio en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital turolense.

De esta manera, tanto el Gobierno de Aragón como las organizaciones empresariales de la provincia de Teruel, reconocen la labor de uno de los secaderos de jamón más modernos de Europa y con mayor capacidad para curar un millón de perniles.

Jamcal, desde su creación en 2001 hasta ahora, ha apostado por la industria agroalimentaria, principalmente por los derivados cárnicos, con el Jamón de Denominación de Origen de Teruel como producto estrella. Cuenta con una planta de última tecnología, un proceso de producción altamente mecanizado, y con un control de la trazabilidad de los productos desde la entrada en secadero hasta la posterior ubicación del producto en el punto de venta.