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Canadá invertirá 14,4 millones de euros para mejorar y garantizar la trazabilidad de sus alimentos

Con el fin de incrementar la trazabilidad dentro de toda la cadena alimentaria, el gobierno canadiense ha aprobado una inversión cercana a 14,4 millones de euros.

Según el ministro federal de Agricultura, Gerry Ritz, "al fortalecer el sistema de trazabilidad, los productores podrán conseguir mayor calidad en los productos cárnicos que ofrecen a los consumidores, tanto canadienses como en las exportaciones. Además la trazabilidad también incrementará la seguridad de los alimentos, solucionando posibles problemas, y permitirá abrir nuevos mercados".

Provincias como Quebec o Alberta están implementando sistemas propios y el gobierno canadiense busca que se implanten también en otros estados.

El anuncio de este plan se llevó a cabo en la reunión anual que celebran los distintos responsables de agricultura de cada estado canadiense.

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